J'ai contacté Mme Esteban l'été dernier pour une pendaison de crémaillère étalée sur un week-end avec réception d'une quarantaine de personnes. Elle a donc géré les différents repas avec brio et la soirée du samedi soir était particulièrement réussie. J'ai particulièrement apprécié la qualité des plats offerts tant les convives ont été subjugués par la créativité digne d'un restaurant étoilé, et la finesse des plats en dépit du nombre d'invités. Mme Esteban a assuré l'ensemble des repas sans relâche et avec ponctualité, avec toujours un souci de satisfaction des convives qui ont été enchantés et qui ont été unanimes sur la prestation.

Jérôme Origny

Je travaille avec Cécile parce qu’elle cuisine avec amour en respectant au plus prêt mes desiderata organisationnels. Elle est intervenu lors de plusieurs de nos séminaires, et a été plébiscitée pour l’attention qu’elle a su porter à chacun malgré notre grand nombre - environ 15 personnes à elle seule ! Sa cuisine fleure bon le sud de la France, et sa passion se ressent dans le détail des présentations qui mettent en exergue la qualité des ingrédients qu’elle choisit. Je n’ose dire qu’elle a le coeur sur la main, et que nous sommes tous tristes quand elle n’est pas disponible.

Joe Sigrist